Alimentació i Cabell

Som el que mengem ... és una frase que hem sentit infinitat de vegades, però ¿afecta la nostra alimentació al cabell?


Una alimentació sana equilibrada permet que la nostra cabellera llueixi sana, però hem de tenir en compte que, si restringim les proteïnes de la nostra dieta, difícilment podrem formar queratina, que és l'encarregada d'endurir l'epidermis per protegir-la de l'agressió dels agents externs. A ligual que la manca de ferro fa que el pèl sigui escàs i trencadís.

El nostre pèl es renova contanstemente. El pèl del cap creix al voltant de 12 cm a l'any, i una persona produirà, al llarg de la seva vida, una mitjana de cent quilos de cèl·lules epidèrmiques.

Aquest ritme de creixement i renovació requereix, per mantenir-se en uns nivells acceptables, l'aportació de nutrients com el Zinc, proteïnes i ferro.

Per la seva banda, la vitamina C afavoreix l'absorció del ferro. El sofre és indispensable per a la síntesi de la queratina. També té un paper important el iode, que participa no només en el creixement, sinó també en la resistència del cabell, la pell i les ungles. Altres nutrients com el magnesi, el calci, els àcids grassos i les vitamines B2, B3, B5, B6 i A són rellevants a l'hora de mantenir sans pèl, pell i ungles.

On podem trobar aquests nutrients?

ZINC: en ostres, nous, ous, llegums, tonyina, soja, carns magres i bolets
PROTEÏNES: de les carns, el peix, els ous i lactis
FERRO: en llegums, peixos, ous, fruits secs, llevat de cervesa, cereals i verdures verdes
VITAMINA C: en cítrics
SOFRE: en ous, llevat de cervesa, lactis i cereals integrals
IODE: en taronja, figues, mandarina, llimona, kiwi, maduixa, meló, mores, tomàquets, mongetes verdes, bledes i pebrots. També es troben en peix i marisc, carns de Vedella i Porc.





Els aliments que poden ser perjudicials, com ara el cafè, coles, dietes amb molts hidrats i greixos i amb poques proteïnes favors les caiguda del cabell